Resep Cara Membuat Kue Pukis Anti Gagal

Pukis ini salah satu camilan anti gagal menurut saya. Jajanan tradisional yang masih eksis sampai sekarang dan masih banyak peminatnya. Sudah beberapa kali bikin pukis dengan resep yang berbeda dan sepertinya saya paling cocok dengan resep ini. Seresep ini jadi sekitar 19 pukis ya moms.. Saya simpan sampai besoknya juga masih empuk dan gak bau ragi. 

Yuk bunda bunda cantik dan kece badai, kita membuat camilan yang lain dari pada yang lain dari rasanya dan tentunya sangat enak, lezat bun, jangan khawatir ya bunda, kali ini mini boox akan memberikan sebuah resep camilan yang sangat mabtab dan bikin nagih, sangat enak, pokoknya mantul mentul mentul untuk cemilan. Oke bunda cantik langsung saja siapkan alat dan bahanya ya, berikut bahan dan langkahnya:

Bahan :

• 2 butir telur
• 150 gr gula pasir
• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 2,5 gr ragi instan
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 375 ml santan kekentalan sedang (sy pakai santan kara tambahkan air hingga 375ml)
• 1/4 sdt garam
• 192 ml skm
• 1 sdm susu bubuk
• 115 gr butter (sy pakai full margarin)
• Secukupnya pasta coklat (sy tambahkan coklat bubuk 1sdm)

Cara membuat:

1. Rebus santan dan garam sampai mendidih, kemudian diamkan hingga hangat. Tambahkan skm dan susu bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula hingga mengembang, kemudian masukkan bahan kering (terigu, ragi, dan vanila bubuk) dan santan hangat ke dalam adonan kocokan telur, secara bergantian.
3. Setelah itu masukkan margarin yang sudah dicairkan. Diamkan adonan selama 1 jam.
4. Ambil adonan sebanyak 1/2 gelas takar Beri coklat pasta dan 1sdm coklat bubuk. Aduk rata.
5. Panaskan cetakan. Setelah cukup panas masukkan adonan putih sebanyak hampir 3/4 cetakan lalu beri sedikit adonan coklat hingga tinggi adonan 3/4 cetakan. Setiap kali akan memasukkan adonan ke dalam cetakan, adonan harus diaduk-aduk supaya tidak banyak gas-nya.
6. Tutup cetakan dan biarkan hingga matang. Setelah matang, angkat dan keluarkan dari cetakan. Panas-panas oles/semir permukaan kedua sisi kulit pukis dengan margarin.

Nah sekarang bunda bunda bisa mencobanya untuk menemani santai saat siang hari atau bisa juga dijadikan peluang usaha yang tentunya lain dari yang lain, semoga berhasil dan Selamat mencoba bund…

KUE PUKIS (PUKIS BANYUMAS)

By: @dessivilast