Halo bunda cantik, kali ini kita akan membuat resep ayam kukus besler yang pastinya cocok untuk menjadi lauk saat makan nasi, bahanya sangat simpel dan murah meriah. Mungkin cuma 10.000 masakan ini sudah jadi dan siap dihidangkan untuk keluarga bunda bunda, oke langsung saja bunda bunda catat atau hafalin apa saja bahan dan bagaimana cara membuatnya :
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung muda, kurleb 500 gr
- 1 bh jeruk nipis
- 6 lbr daun salam
- 1 lbr daun pandan iris
- 10 bh cabe utuh
- 2 btng serai iris serong
- 3 sdm air
- 1 sdm fibercreme
- 2 sdm gula merah
- Garam & penyedap jamur secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Daun pisang secukupnya
Bumbu halus :
- 7 sing b.putih
- 11 siung b.merah
- 5 bh cabe merah besar
- 50 gr cabe rawit
- 3 cm jahe
- 1 cm kunyit sangrai
- 5 butir kemiri sangrai
- 1 bh tomat merah
Cara:
- Belah ayam tdk sampai putus, cuci, pipihkan, tusuk2 seluruh bagian ayam dgn garpu, kucuri air perasan jeruk nipis dan oles garam secukupnya, sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air dan fibercreme, beri gula, garam, penyedap jamur, aduk rata koreksi rasa, angkat
- Oles seluruh bagian ayam dgn bumbu hingga rata lalu letakkan diatas daun pisang, tambahkan jg daun salam, daun pandan, cabe utuh, serai, (dibawah dan diatasnya ayam ) lalu bungkus
- Kukus selama 1 jam atau hingga ayam empuk, angkat sajikan.
Nah bagaimana bunda, murah simpel dan mudah sekali kan, sekarang bunda bunda mencobanya dirumah untuk hidangan menu makan keluarga.
--Ayam Kukus Besler--
Resep ala @mrs.wijaya
0 komentar: