Halo bunda bunda cantik dan kece badai, bingung mau membuat hidangan makan yang seger seger dan dan tentunya sangat enak dan lezat bun, jangan khawatir ya bunda, kali ini mini boox akan memberikan sebuah resep makanan sayur rawon yang sangat mantab dan bikin nagih, sangat enak, pokoknya mantul mentul mentul untuk disajikan dan tentunya sangat mudah untuk dibikin dan bahannya pun mudah ditemukan. Oke bunda cantik langsung saja siapkan alat dan bahanya ya, berikut bahan dan langkahnya:
Ini Untuk 5 porsi, lanjut ya....
Bahan:
500 g daging tetelan, potong dadu (kali ini sy pakai sengkel)
3 cm lengkuas, memarkan
2 btg serai, memarkan
5 lbr daun jeruk purut
3 lbr daun salam
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
3 sdm minyak goreng untuk menumis
1½ Liter air untuk merebus, jika daging belum empuk bisa ditambah air lagi
Bumbu Halus:
12 btr bawang merah
5 btr bawang putih
4 bh cabe merah
6 bh keluwek, ambil dagingnya (jika kering, rendam dalam air, lalu tiriskan)
6 btr kemiri sangrai
3 cm kunyit
1 sdt ketumbar
½ sdt merica bubuk
1 sdt terasi goreng
1 sdt asam jawa
Pelengkap:
- Tauge pendek
- Telur asin
- Sambal terasi
- Tempe goreng
- Kerupuk udang
- Bawang goreng untuk taburan
- Ketimun
- Daun kemangi/daun bawang merah (sesuai selera)
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk purut sampai harum, masukkan daging, aduk sampai daging kaku.
- Masukkan air, garam dan gula pasir, masak sampai daging empuk dan bumbu meresap, angkat dan sajikan bersama pelengkapnya.
Nah sekarang bunda bunda bisa mencobanya untuk menemani santai saat siang hari atau bisa juga dijadikan peluang usaha yang tentunya lain dari yang lain, semoga berhasil dan Selamat mencoba bund…
RAWON
By : @seriminaskitchen
Recipe: @dapoersikoko
0 komentar: